Nachdem wir mehrere Tage damit verbracht hatten, lokal produzierten Kaffee in ganz Vietnam zu genießen, landeten wir für ein paar Tage in einem der berühmtesten Hotels Hanois. Dies war das Hotel, auf dessen Gartenterrassen das berüchtigte Treffen von Donald Trump und Kim Jong Un aus Nordkorea stattfand!
Anstatt jedoch mehr lokalen Kaffee zu genießen, bot das Hotel… an. Schock-Horror…Nespresso-Kapseln aus einer automatischen Nespresso-Maschine! Hut ab vor der Marketingabteilung von Nestle, die es geschafft hat, Spitzenhotels in Kaffee produzierenden Ländern davon zu überzeugen, mittelmäßige Kaffeekapseln aus der Schweiz zu kaufen .
Wie kann das möglich sein? Für solchen Kaffee zahlt ein solches Hotel umgerechnet rund 80 bis 90 Euro pro Kilo (inklusive der Anmietung der automatischen Kapselmaschine). Sicherlich wäre es sinnvoller, ein paar teure Spezialitätenkaffees für etwa 30-40 Euro pro Kilo zu kaufen (wahrscheinlich weniger für einen guten vietnamesischen Arabica-Kaffee) und einen Vollzeit-Barista zu bezahlen, um ihn aus einer guten italienischen Kaffeemaschine zu extrahieren?
Das Ergebnis? 1. Bieten Sie einen hervorragenden lokal produzierten vietnamesischen Kaffee an, um für Ihr Land zu werben (Italiener würden niemals einen Kaffee servieren, der nicht in Italien geröstet wurde!). 2. Servieren Sie Kaffeekennern in Ihrem Hotel einen guten Kaffee, den sie gerne trinken werden, und 3. Verdoppeln Sie Ihre Gewinnspanne beim Kaffee verkauft. Es ist ein Kinderspiel!
3/10
