Dopo aver trascorso diversi giorni gustando caffè prodotto localmente in tutto il Vietnam, siamo finiti per alcuni giorni in uno degli hotel più iconici di Hanoi. Questo era l'hotel dove, sulle sue terrazze-giardino, si è svolto il famigerato incontro tra Donald Trump e Kim Jong Un della Corea del Nord!
Tuttavia, invece di godersi altro caffè locale, l'hotel offriva…. shock horror…Capsule Nespresso da una macchina automatica Nespresso! Tanto di cappello al reparto marketing della Nestlé che è riuscito a convincere gli hotel di fascia alta dei paesi produttori di caffè ad acquistare capsule di caffè mediocri dalla Svizzera .
Come può essere possibile? Un albergo di questo tipo pagherà per questo caffè l'equivalente di circa 80-90 euro al chilo (incluso probabilmente il noleggio della macchina automatica a capsule). Sicuramente avrebbe più senso acquistare alcuni costosi caffè speciali a circa 30-40 euro al chilo (probabilmente meno per un buon caffè arabica vietnamita) e pagare un barista a tempo pieno per estrarlo da una buona macchina da caffè italiana?
Il risultato? 1. Offrire un eccellente caffè vietnamita prodotto localmente per promuovere il tuo paese (gli italiani non servirebbero mai un caffè non tostato in Italia!) 2. Servire agli intenditori di caffè nel tuo hotel un caffè decente che apprezzeranno bere, e 3. Raddoppiare i tuoi margini sul caffè venduto. È un gioco da ragazzi!
3/10
